Para ello, alrededor de la carpa se habilitan tres pequeños escenarios donde a viva voz, sin micros, las agrupaciones cantan al numeroso público allí asistente, pudiendo cantar más de un grupo a la vez, para dar más dinamismo al acto.
El acto suele estar reforzado con alguna degustación gastronómica popular, como suele ser una rica garbanzada patrocinada por algún establecimiento hostelero de la ciudad.
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